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初夏の楽しみ。ラズベリージャム作り

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庭にあるラズベリーの木の実がたくさん摂れたのでジャムにしました。
毎年のお楽しみです。

誤って写真を消してしまい慌てて撮り直しましたが、実を取った後なのでスカスカです(^^;

数日間木から摂っては冷凍し、一気にジャムを作ります。
今年は豊作で、1kgまでの計量器がエラーマークでした。

分けて量ったところ、ラズベリーは全部で2.5kgありました。たくさんあって嬉しいです(^^

クックパットのレシピを参考にジャム作りをします。
クックパッド:げんぽきん様レシピ参考にしたレシピはこちら

貰いものの砂糖があるので、使います。
ラズベリーが2.5kgなので、砂糖は1.25kg使いました。

22cmの鍋がラズベリーだけで一杯になりました。砂糖が入りきらないので、煮詰めながら追加しました。

しっかり煮込んで

煮沸した瓶に入れて冷ませば完成です!
たくさん出来ました~。

このジャムで子どもたちが楽しみにしているのが、ラズベリージャムたっぷりのホットケーキです!子どもたちのテンションがすごく上がります!

ラズベリージャムホットケーキもレシピ公開されてるかたのものを参考にしています。
Ameba:しゃなママ様レシピ参考にしたレシピはこちら

今年もたくさんできたので、パンやお菓子、アイスにかけて楽しみます。


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